Alexandre Jouveaux

🍇 Alexandre Jouveaux: Die Kunst des Chardonnay in Burgund

Ehemaliger Modefotograf bei Chanel, verließ Alexandre Jouveaux 1996 Paris und ließ sich in Uchizy im Mâconnais nieder. Dort bewirtschaftet er etwa 2,5 Hektar alte Chardonnay-Reben, verteilt auf kleine, oft abgelegene Parzellen, die von Wald umgeben sind.

🌿 Philosophie

• Natürliche Weinbereitung: keine Filtration, keine Zusatzstoffe, wenig bis kein Schwefel.

• Handarbeit, Respekt vor der Natur, biodynamische Ansätze.

• Sehr geringe Produktion, jede Cuvée ist ein Kunstwerk.

🍷 Weinstil

• Leuchtende, spannungsgeladene Weißweine mit feinen oxidativen Noten.

• Cuvées wie Viré-Clessé und Préty zeigen große Finesse und Mineralität.