Catherine Riss

👩‍🌾 Geschichte und Werdegang

Catherine Riss ist die Tochter von Gastronomen und hat eine Ausbildung in Weinbau und Önologie absolviert (BTS in Beaune, Diplom in Dijon).

Sie arbeitete bei renommierten Winzern: Michel Chapoutier (Rhône und Elsass), Jean-Louis Trapet (Burgund), Lucas Rieffel und Antoine Kreydenweiss im Elsass.

2014 erwarb sie ihre eigenen Weinberge in Mittelbergheim und wurde unabhängige Winzerin.

📍 Lage und Fläche

Das Weingut befindet sich in Mittelbergheim, einem bekannten Weinort am Fuße der Vogesen.

Fläche: etwa 3 Hektar Rebfläche.

🌱 Philosophie und Praktiken

Von Anfang an entschied sich Catherine Riss für biologischen Weinbau und erhielt 2015 die AB-Zertifizierung.

Sie gehört zur Bewegung der Naturweine, beeinflusst von elsässischen Pionieren wie Patrick Meyer und Jean-Pierre Rietsch.

Sorgfältige Bodenbearbeitung, manuelle Lese, Vinifikationen ohne überflüssige Zusatzstoffe, manchmal ohne Schwefelzugabe.

🍇 Rebsorten

Angebaute Sorten: Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Noir, Pinot Auxerrois.

Diese Vielfalt ermöglicht die Herstellung trockener Weißweine, eleganter Rotweine und origineller Cuvées.