Château de Bonnezeaux

👨‍🌾 Geschichte und Familie

• Die Ursprünge des Cru Bonnezeaux reichen ins Mittelalter zurück: bereits 1055 von den Mönchen des Gué du Berge erwähnt.

• Das Château de Bonnezeaux, im Besitz der Familie Saclier de La Bâtie, überdauerte die Jahrhunderte. Nach einer Pause in den 1980er Jahren beschloss die Familie 2012, das Weingut wiederzubeleben.

• Seit 2016 haben Guyonne Saclier de La Bâtie sowie Louis und Pierre die Produktion neu gestartet und dem Chenin blanc zu neuem Glanz verholfen.

📍 Lage und Terroir

• Am Ufer des Layon, im Herzen des Anjou Noir, im Département Maine-et-Loire gelegen.

• Die Appellation Bonnezeaux ist in die Coteaux-du-Layon eingebettet und umfasst insgesamt etwa 120 Hektar.

• Böden reich an Schiefer, Sandstein und Phtanit, die den Weinen Mineralität und großes Alterungspotenzial verleihen.

🌱 Philosophie und Praktiken

• Der Weinberg wird mit Respekt für Biodiversität und Böden bewirtschaftet, in einer Nähe zu biologischem und biodynamischem Anbau.

• Manuelle Lese und sorgfältige Beerenselektion, oft mit Edelfäule (Botrytis), die für große Süßweine unerlässlich ist.

• Wenig interventionistische Vinifikationen, mit minimalem Schwefeleinsatz, um den natürlichen Ausdruck von Frucht und Terroir zu bewahren.

• Verwendung von traditionellen vertikalen Pressen, für sanftes Pressen.

🍇 Rebsorten und Cuvées

• Einzige Rebsorte: Chenin blanc, gepflanzt zwischen 1970 und 2018.

• Einige Reben sind über 50 Jahre alt.

• Signatur-Cuvées: La Minée Haute, La Montagne, Les Plantes, Inter-Val.

✨ Signatur des Weinguts

Das Château de Bonnezeaux ist heute ein Symbol der Wiedergeburt: es verbindet historisches Erbe, handwerkliche Strenge und Modernität. Seine Chenin-Süßweine, selten und begehrt, zeichnen sich durch aromatische Reinheit, Tiefe und außergewöhnliches Alterungspotenzial aus.