Domaine Arlaud

👨‍🌾 Geschichte und Familie

• Gegründet 1942 durch die Ehe von Joseph Arlaud (Ardèche) und Renée Amiot (Burgund).

• Familienweitergabe: Hervé Arlaud übernahm 1983, sein Sohn Cyprien Arlaud 2013.

• Heute gilt das Weingut als Referenz in der Côte de Nuits.

📍 Lage und Terroir

• Sitz in Morey-Saint-Denis, historische Keller aus dem 14. Jahrhundert in Nuits-Saint-Georges.

• Rebfläche: etwa 15 Hektar.

• 19 Appellationen, darunter Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin, Bonnes Mares.

🌱 Philosophie und Praktiken

• Seit 2010 bio-zertifiziert, seit 2014 biodynamisch.

• Pferdepflug seit 2003, manuelle Lese, natürliche Vinifikationen ohne Schönung oder Filtration.

• Lange Ausbauten (16–18 Monate) in alten Fässern.

🍇 Rebsorten und Cuvées

• Rot: Pinot Noir (Hauptsorte).

• Weiß: Chardonnay, Aligoté.