Domaine Belluard

🍷 Domaine Belluard: Gringet auf dem Gipfel der Alpen

Das Domaine Belluard liegt in Ayze in der Haute-Savoie und gilt als Juwel des alpinen Weinbaus. Gegründet vom visionären Winzer Dominique Belluard († 2021), wurde das Weingut zum führenden Botschafter der seltenen autochthonen Rebsorte Gringet, die auf steilen Hängen in 450 m Höhe wächst. Seit 2001 wird biodynamisch gearbeitet – auf komplexen Böden aus Kalkstein-Schutt, rotem Ton und glazialen Sedimenten.

🌿 Philosophie

• Zertifizierte Biodynamie, Respekt für das Leben und alpine Terroirs.

• Natürliche Vinifikation mit wilden Hefen, lange Reifung in Betoneiern oder Fudern.

• Reiner Ausdruck des seltenen Gringet.

🍇 Rebsorten und Stil

• Hauptsächlich Gringet, etwas Mondeuse.

• Weiße Weine mit Spannung, Mineralität und Frische – teils auch als Schaumwein.

• Kult-Cuvées: Les Alpes, Le Feu, Eponyme, Grandes Jorasses, Perles du Mont Blanc.