Clos des Vignes du Maynes

🍷 Clos des Vignes du Maynes: Tausend Jahre lebendiger Wein in Burgund

Das Clos des Vignes du Maynes liegt in Cruzille im Mâconnais und wurde im Jahr 910 von den Mönchen der Abtei Cluny gegründet. Der Weinberg wurde nie chemisch behandelt und wird seit 1954 biologisch und seit 1998 biodynamisch (Demeter-zertifiziert) bewirtschaftet. Heute wird das Weingut von Julien Guillot in dritter Generation geführt und steht für eine radikale, handwerkliche und freie Weinphilosophie.

🌿 Philosophie

• Keine chemischen Zusätze – seit jeher.

• Zertifizierte Biodynamik, Respekt vor dem Leben und den Mondzyklen.

• Natürliche Vinifikation: wilde Hefen, kein Schwefel, keine Filtration.

🍇 Rebsorten und Stil

• Chardonnay, Gamay, Pinot Noir.

• Tiefe, lebendige, bekömmliche Weine, oft mit Maischekontakt, mit Kult-Cuvées wie Mâcon-Cruzille, Les Crays, Cuvée 910.