Domaine du Petit Oratoire

🍷 Domaine du Petit Oratoire: Jugend, Biodiversität und Naturwein im Gard

In Valliguières im Süden der Côtes du Rhône gründete Lori Haon 2016 im Alter von nur 21 Jahren das Domaine du Petit Oratoire. Der autodidaktische Winzer übernahm ein verlassenes 20-Hektar-Weingut und verwandelte es in einen lebendigen Ort mit biologischem Anbau. Er pflanzt 13 verschiedene Rebsorten, darunter auch Riesling – eine Seltenheit in dieser Region. Im Keller wird natürlich vinifiziert: ohne Zusatzstoffe, ohne Schwefel, mit sanfter Reifung in Tanks oder Fässern. Die Weine sind frisch, saftig und voller Energie.

🌿 Philosophie

• Zertifizierter Bio-Anbau, Behandlungen mit Kräutertees und ätherischen Ölen.

• Keine Zusatzstoffe, kein Schwefel, keine Filtration.

• Respekt vor dem Leben, handwerklicher und intuitiver Ansatz.

🍇 Rebsorten und Stil

• Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Riesling, Viognier, Clairette, Carignan…

• Knackige, bekömmliche Rot- und Weißweine, teils leicht perlend.

• Kult-Cuvées: IntRouvAble, Petit Oratoire, La Vie en Rouge, La Vie en Blanc.