Domaine la Grapp´A

Domaine La Grapp’A ist ein junges Weingut im Jura, gegründet im Jahr 2021, bekannt für seine Naturweine und sein Engagement für biologischen und biodynamischen Weinbau.

🍇 Ursprung und Lage Gegründet von Aurélie Parla und Julien Maublanc, liegt das Weingut in Abergement-le-Grand, nur wenige Kilometer von Arbois im Jura entfernt. Die Weinberge gehören seit mehreren Generationen zur Familie von Julien, wurden jedoch zuvor von einer örtlichen Genossenschaft bewirtschaftet. Das Paar hat die Parzellen nach und nach übernommen, um sie selbst auszubauen.

🌿 Philosophie und landwirtschaftliche Praktiken

• Biologischer und biodynamischer Weinbau: alle Parzellen werden ohne chemische Zusätze und mit umweltfreundlichen Methoden bewirtschaftet.

• Laufende Agroforstwirtschaft: Integration von Bäumen in die Weinberge zur Förderung der Biodiversität und der Bodenresilienz.

• Natürliche Vinifikation:

  • Verwendung von einheimischen Hefen.

  • Keine Schönung oder Filtration.

  • Kein zugesetzter Schwefel.

  • Lange Mazerationen (2 bis 5 Wochen), oft mit ganzen Trauben.

🍷 Rebsorten und Weine Das Weingut bewirtschaftet etwa 5 Hektar, mit dem Ziel, nicht mehr als 10 Hektar zu erreichen, um handwerklich zu bleiben. Die lokalen Rebsorten stehen im Mittelpunkt:

• Savagnin (gelb und grün)

• Trousseau

• Poulsard

• Pinot Fin

• Chardonnay (alte Massalselektionen)

• Pinot Noir