Jean-Christophe Garnier

🍷 Jean-Christophe Garnier: Kristallklarer Naturwein und handwerkliche Präzision im Anjou

Jean-Christophe Garnier, ehemaliger Sommelier, wurde bei den Parcé-Brüdern in Banyuls und bei Mark Angeli im Anjou ausgebildet. 2002 gründete er sein Weingut in Saint-Lambert-du-Lattay im Herzen des „Anjou noir“. Mit 2 Hektar Chenin und minimaler Ausstattung begann er, kompromisslose Naturweine zu erzeugen. Heute umfasst sein Betrieb rund 10 Hektar biologisch bewirtschafteter Reben auf kalkreichen Böden. Es werden keinerlei Zusatzstoffe verwendet – keine Hefen, kein Schwefel, keine Filtration. Die Weißweine sind kristallin, straff und mineralisch; die Rotweine fruchtig, fein und lebendig. Seine Cuvées sind zurückhaltend, aber bei Kennern sehr gefragt.

🌿 Philosophie

• Keine Zusatzstoffe, keine Chemie, keine Kompromisse.

• Biologischer Anbau, natürliche Vinifikation.

• Lebendige, präzise und trinkfreudige Weine.

🍇 Rebsorten und Stil

• Chenin, Grolleau, Pineau d’Aunis, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

• Kristallklare Weißweine, fruchtige Rotweine, einige Pet-Nats.

• Kult-Cuvées: Chenin, Grolleau, Pineau d’Aunis, Vin de Table, Pet Nat.