Karnage

🍷 Karnage: Reiner Jura-Saft ohne Kompromisse

Karnage wurde 2020 in Abergement-le-Grand im Jura gegründet – von Charles Dagand (Mitgründer des Domaine de l’Octavin) und Stéphane Planche (Sommelier und Weinhändler in Arbois). Seit 2023 führt Stéphane das Projekt allein weiter, mit einer kompromisslosen Philosophie: keine Zusatzstoffe, kein Schwefel, keine Filtration. Die Trauben stammen von zertifizierten Bio- oder Biodynamik-Winzern und werden mit wilden Hefen vergoren. Karnage steht für ehrliche, energiegeladene Glouglou-Weine – lebendig, pur, oft als Vin de France abgefüllt.

🌿 Philosophie

• Keine Zusatzstoffe, kein Schwefel, keine Schönung.

• Bio- oder biodynamische Trauben, natürliche Vinifikation.

• Freie, trinkfreudige, lebendige Weine mit Charakter.

🍇 Rebsorten und Stil

• Gamay, Carignan, Colombard, Grenache, Syrah usw.

• Naturweine: Rot, Weiß, Rosé und Pet-Nat.

• Kult-Cuvées: Kari, Kolombour, Kinto, Kube, Vi Novell.