Kolonia 52

🍷 Kolonia 52: Vulkanischer Naturwein und ungarisches Handwerk

Kolonia 52 ist ein Naturweingut auf dem Szent György-hegy, einem vulkanischen Hügel am Nordufer des Balaton in Ungarn. Gegründet von Annamária Török und Attila Francisti, bewirtschaftet das Weingut rund 3 Hektar biologisch und biodynamisch (in Zertifizierung) auf Böden aus Basalt, Kalkstein, Sand und Ton. Die Rebsorten umfassen Pinot Noir, Kékfrankos (Blaufränkisch), Welschriesling, Chardonnay, Furmint und Kéknyelű. Die Vinifikation erfolgt vollständig manuell, mit Spontangärung, Ausbau auf der Hefe in neutralem Holz oder Amphoren, ohne Pumpen und ohne Schwefel. Die Etiketten sind von einer lokalen Legende inspiriert und spiegeln den handwerklichen Geist des Weinguts wider.

🌿 Philosophie

• Biologischer und biodynamischer Anbau, natürliche Vinifikation.

• Kein Schwefel, keine Filtration, nur Schwerkraft.

• Lebendige, präzise Weine mit vulkanischem Terroir.

🍇 Rebsorten und Stil

• Pinot Noir, Kékfrankos, Welschriesling, Chardonnay, Furmint, Kéknyelű.

• Naturweine: Rot, Weiß, Orange und Pet-Nat.

• Kult-Cuvées: Controlled Chaos, Bleu de Hongrie, Optimum Acidum, Magma Kékfrankos.