Le Nez De Goth

🍷 Le Nez de Goth: Freigeistiger Naturwein aus Jura, Burgund und Savoyen

Le Nez de Goth ist das Projekt von Olivier Boulin, einem Naturwein-Négociant mit Sitz in Bourgogne-Franche-Comté. Ursprünglich Philosoph, arbeitete Olivier in Australien, Chablis und bei Sylvain Pataille in Marsannay, bevor er sein eigenes Weingut gründete. Er vinifiziert Trauben aus biologischem oder biodynamischem Anbau aus dem Jura, der Savoie und Burgund – ohne Zusatzstoffe, ohne Schwefel, oft als Ganztrauben, mit sanfter Reifung. Seine Weine sind emotional, lebendig und tragen oft geheimnisvolle Namen wie GFX, DDC, PNT oder Litron.

🌿 Philosophie

• Bio- oder biodynamische Trauben, natürliche Vinifikation ohne Schwefel.

• Handwerklich, sensibel, von menschlichen Begegnungen inspiriert.

• Ehrliche, vibrierende Weine mit Charakter.

🍇 Rebsorten und Stil

• Gamay, Pinot Noir, Grenache, Cinsault, Chardonnay, Savagnin…

• Naturweine: Rot, Weiß, Orange und Pet-Nat.

• Kult-Cuvées: GFX, DDC, PNT, Litron, Grenache et Cinsault.