Les Lunes Wines

🍷 Les Lunes Wines: Naturwein aus Kalifornien – terroirbetont, präzise und lebendig

Les Lunes Wines ist ein Naturweinprojekt aus Nordkalifornien (Mendocino, Napa, Sonoma), gegründet von Shaunt Oungoulian und Diego Roig. Die beiden Winzer gehören zu einer neuen Generation, die sich für handwerklichen, biologischen und regenerativen Weinbau einsetzt. Sie bewirtschaften über 8 Hektar selbst, ohne Herbizide oder Pestizide, und vinifizieren in ihrem eigenen Keller. Die Weine entstehen auf natürliche Weise mit wilden Hefen, wenig oder keinem Schwefel und sorgfältiger Reifung. Unter dem Label Populis bieten sie zugänglichere Weine aus zugekauften Bio-Trauben an. Der Stil ist frisch, lebendig und terroirbetont.

🌿 Philosophie

• Biologischer Anbau, Handarbeit, natürliche Vinifikation.

• Respekt für Boden, wilde Hefen und Zeit.

• Lebendige, präzise und trinkfreudige Weine.

🍇 Rebsorten und Stil

• Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Sauvignon Blanc, Pinot Noir…

• Naturweine: Rot, Weiß, Orange und Pet-Nat.

• Kult-Cuvées: Astral Blend, Cosmic Blend, Macerated Chardonnay, Populis Reversée, Wabi-Sabi.