Mas Coris

🍷 Mas Coris: Biowein aus dem Languedoc – zwischen Schiefer, Garrigue und Freiheit

Mas Coris wurde 2010 von Véronique und Jean Attard in Cabrières am Fuße des Pic de Vissou gegründet. Das kleine Familienweingut umfasst 3 Hektar biologisch bewirtschaftete Reben, umgeben von 4 Hektar Garrigue in einem Natura-2000-Schutzgebiet. Mediterrane Rebsorten wie Grenache, Cinsault und Syrah gedeihen auf alten Schieferböden in 200 Metern Höhe und verleihen den Weinen Frische, Finesse und Mineralität. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, die Vinifikation ist natürlich und ohne Zusatzstoffe, der Ausbau erfolgt in Tanks oder Fässern. Die Weine sind lebendig, ehrlich und poetisch – oft als Vin de France etikettiert.

🌿 Philosophie

• Biologischer Anbau, Respekt für Biodiversität und Boden.

• Sanfte Vinifikation ohne zugesetzten Schwefel.

• Handwerkliche Weine mit Charakter und Ausdruck.

🍇 Rebsorten und Stil

• Grenache, Cinsault, Syrah.

• Naturweine: Rot, Weiß, Rosé und Schaumwein.

• Kult-Cuvées: La Coulée Douce, Ça c’est Julou!!!, Bouteilles à la mer, Pic de Vissou.