Old World Winery

🍷 Old World Winery: Naturwein aus Kalifornien – zwischen europäischem Erbe und Pioniergeist

Die Old World Winery wurde von Darek Trowbridge im Russian River Valley (Sonoma County, Kalifornien) gegründet und verbindet europäische Weintradition mit handwerklicher Innovation. Als Winzer in vierter Generation bewirtschaftet Darek seine Weinberge biodynamisch, mit Fokus auf lebendige Böden, Biodiversität und natürliche Zyklen. Die Vinifikation erfolgt natürlich, ohne Zusatzstoffe oder Schwefel, mit spontaner Gärung und Ausbau in neutralen Fässern. Die Weine sind charakterstark, in kleinen Mengen produziert und stammen oft von alten, ungepfropften Reben. Das Sortiment umfasst tiefgründige Rotweine, lebendige Weißweine, Jahrgangscidre und Pet-Nats.

🌿 Philosophie

• Biodynamischer Anbau, natürliche Vinifikation, keine Zusatzstoffe.

• Respekt für Frucht, Boden und Natur.

• Lebendige, ausdrucksstarke Weine mit kalifornischem Terroir.

🍇 Rebsorten und Stil

• Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir…

• Naturweine: Rot, Weiß, Cidre, Schaumwein.

• Kult-Cuvées: Abundance, Flow, Impulse, Trowbridge Cider, L’Aureate.