Olga Marraud des Grottes

🍷 Olga Marraud des Grottes: Naturwein aus dem Beaujolais – handwerklich, frei und voller Energie

In Saint-Étienne-des-Oullières im Herzen des Beaujolais bewirtschaftet Olga Marraud des Grottes ein kleines Familienweingut mit 2 Hektar auf Granitböden. Ihre durchschnittlich 40 Jahre alten Gamay-Reben werden von Hand und mit Pferd bearbeitet, nach biologischen Grundsätzen. Olga vinifiziert ausschließlich ihre eigenen Trauben – ohne Zusatzstoffe, ohne Schwefel, mit wilden Hefen und variabler Maischestandzeit je nach Cuvée. Ihre Weine sind lebendig, funky und charakterstark – wie die Winzerin selbst. Sie arbeitet auch mit hybriden Rebsorten und wagt sich an experimentelle Vinifikationen.

🌿 Philosophie

• Keine Zusatzstoffe, kein Schwefel, wilde Hefen.

• Handarbeit, intuitive Biodynamik, Respekt für die Pflanzen.

• Handwerkliche Weine mit Persönlichkeit und Ausdruck.

🍇 Rebsorten und Stil

• Gamay, hybride Sorten.

• Naturweine: Rot, Weiß, Rosé und Pet-Nat.

• Kult-Cuvées: Bas les Masques, Gavinol, Nez Ö Bulles, La Carelle.