Poivre d´Ane

🍷 Poivre d’Âne: Haus für freie und engagierte Weine aus dem Languedoc

Poivre d’Âne wurde 2013 in Argelliers (Okzitanien) von drei Freunden gegründet, die ihre Leidenschaft für Trauben teilen. Als Naturwein-Négociant arbeitet das Haus mit acht Winzern aus Südfrankreich zusammen, die biologisch oder biodynamisch arbeiten. Gemeinsam wählen sie Parzellen und Trauben aus, um lebendige Weine zu erzeugen – ohne Zusatzstoffe, mit wilden Hefen und minimalem Schwefel. Poivre d’Âne setzt auf seltene Rebsorten wie Mauzac, Bourboulenc oder Aramon und bietet ehrliche, trinkfreudige Weine, die Natur und Terroir respektieren.

🌿 Philosophie

• Natürliche Vinifikation ohne Zusatzstoffe oder Manipulation.

• Zusammenarbeit mit engagierten, unabhängigen Winzern.

• Freie, ethische Weine mit hoher Trinkfreude.

🍇 Rebsorten und Stil

• Aramon, Bourboulenc, Mauzac, Grenache, Syrah…

• Naturweine: Rot, Weiß, Rosé und Pet-Nat.

• Kult-Cuvées: Poivre d’Âne Rouge, Poivre d’Âne Mauzac, Vin de France Bourboulenc.