Sam Vinciullo

🍷 Sam Vinciullo: Naturwein aus Australien – radikal handwerklich und von ozeanischer Reinheit

Sam Vinciullo produziert in Margaret River (West-Australien) einige der kompromisslosesten Naturweine des Landes. Nach Stationen in Europa – unter anderem bei Frank Cornelissen am Ätna – gründete er 2015 sein eigenes Weingut. Die Reben sind trocken angebaut, wurzelecht und werden ohne Herbizide oder systemische Chemikalien auf sandigen Böden nahe dem Ozean kultiviert. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt, im Korb gepresst und ohne jegliche Zusätze vinifiziert: kein Schwefel, keine Hefen, keine Filtration, kein Holz. Alle Weißweine werden auf der Maische vergoren. Die Weine sind lebendig, präzise, salzig und spiegeln eine radikale Handwerkskunst wider.

🌿 Philosophie

• Keine Zusatzstoffe, natürliche Vinifikation, kein Holz oder Filtration.

• Trockenanbau, Respekt für Boden und Küstenklima.

• Reine, vibrierende Weine mit Charakter.

🍇 Rebsorten und Stil

• Sauvignon Blanc, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay…

• Naturweine: Rot, Weiß, Orange und Pet-Nat.

• Kult-Cuvées: Sauvignon Blanc Skin Contact, Wallcliffe Road Red, Cowaramup White, Pet Nat Vol. 2.