Subject To Change

🍷 Subject To Change: Naturwein aus Kalifornien – handwerklich frei und lebendig im Ausdruck

Subject To Change Wine Co. wurde von Alex Pomerantz und seinem Team im kalifornischen Mendocino County gegründet und verfolgt einen kompromisslos natürlichen Ansatz. Die Trauben stammen ausschließlich aus biologischen oder biodynamischen Weinbergen, trocken angebaut und ohne chemische Zusätze. Die Gärung erfolgt spontan, ohne Reinzuchthefen, ohne Schönung oder Filtration, und ohne Schwefel. Das Weingut arbeitet mit einer Vielzahl von Rebsorten und Terroirs, oft in kreativen Cuvées. Die Weine tragen Namen wie Unsung Hero, Party Monster, Lune Juice oder Disco! und verkörpern eine freie, verspielte und engagierte Ästhetik.

🌿 Philosophie

• Keine Zusatzstoffe, natürliche Vinifikation, Bio-/biodynamische Trauben.

• Fokus auf vergessene kalifornische Terroirs.

• Lebendige, zugängliche Weine mit Charakter.

🍇 Rebsorten und Stil

• Carignan, Zinfandel, Marsanne, Roussanne, Viognier, Sauvignon Blanc, Petite Sirah, Pinotage…

• Naturweine: Rot, Weiß, Orange, Rosé, Pet-Nat und Piquette.

• Kult-Cuvées: Unsung Hero, Party Monster, Lune Juice, Disco!, ETA?, Sleepless Nights.