Vincent Wallard

🍷 Vincent Wallard – Cuatro Manos: Naturwein zwischen Loire, Argentinien und freiem Geist

Vincent Wallard ist ein unabhängiger Winzer und Händler für Bio-Trauben mit einem ungewöhnlichen Werdegang. Nach Jahren als Barbesitzer in Trouville und Kurzfilmregisseur zog er 2011 nach Argentinien, um „pateros“-Weine zu erzeugen – handwerklich und außerhalb industrieller Strukturen. Er arbeitete mit der Bodega Cecchin in Mendoza zusammen, dem ersten Naturweingut des Landes. Zurück in Frankreich gründete er Cuatro Manos – Les Vins Tonton in Berrie (Loire), wo er Bio-Trauben selbst erntet und ohne Zusatzstoffe vinifiziert. Seine Weine entstehen durch lange Maischegärung, langsame Fermentation und Fassausbau. Sie sind lebendig, rebellisch und spiegeln einen nomadischen, handwerklichen Geist wider.

🌿 Philosophie

• Négociant-Winzer, handgelesene Bio-Trauben.

• Natürliche Vinifikation, ohne zugesetzten Schwefel.

• Emotionale Weine zwischen Loire und Neuem Kontinent.

🍇 Rebsorten und Stil

• Cabernet Franc, Grolleau, Chenin, Cabernet Sauvignon…

• Rot-, Weiß-, Rosé- und gelegentlich Schaumweine.

• Kult-Cuvées: Les Invincidres, Magnum Tonton