Takeda Winery

🍷 Takeda Winery: Japanische Eleganz aus den Bergen von Yamagata

Die 1920 am Fuße des Zao-Gebirges in der Präfektur Yamagata gegründete Takeda Winery gehört zu den renommiertesten Weingütern Japans. Nach dem Leitsatz „Guter Wein entsteht aus guten Trauben“ bewirtschaftet das Weingut 15 Hektar auf natürliche Weise – ohne chemische Düngemittel und mit minimalem Pestizideinsatz. Angebaut werden unter anderem Muscat Bailey A, Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay sowie einheimische Sorten. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Vinifikation erfolgt präzise, der Ausbau in französischen Eichenfässern. Die Linie „Domaine Takeda“ mit Cuvées wie Château Takeda Rot und Château Takeda Weiß steht für japanische Finesse und Eleganz.

🌿 Philosophie

• Naturnaher Anbau, Respekt für Terroir und Rebsorten.

• Sorgfältige Vinifikation, Ausbau in französischer Eiche.

• Feine, ausgewogene Weine mit japanischer Identität.