Weingut Scheuermann

🍇 Weingut Scheuermann : vin naturel du Palatinat entre énergie biodynamique et élégance brute

Fondé en 2009 à Niederkirchen (Pfalz), le domaine Scheuermann est dirigé par les frères Gabriel et Simon Scheuermann. Sur 20 hectares de vignes cultivées en biodynamie, ils produisent des vins vivants, précis et sans artifices. Les cépages emblématiques — Riesling, Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir) — sont vinifiés avec des levures indigènes, sans collage ni filtration, et élevés longuement sur lies. Les vins reflètent les sols de grès bigarré (Buntsandstein) et l’approche minimaliste du domaine. Scheuermann incarne une nouvelle génération de vignerons allemands qui valorisent le terroir, la lenteur et la sincérité.

🌿 Philosophie

• Agriculture biodynamique certifiée, respect du vivant.

• Vinifications naturelles, sans intrants ni maquillage.

• Vins fins, vibrants, digestes, à forte personnalité.

🍷 Cuvées emblématiques

• Blanc de Blancs Extra Brut, Blanc de Noirs Brut Nature, Riesling Buntsandstein, Spätburgunder Niederkirchen.