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Château de Bonnezeaux

Le Château de Bonnezeaux est un domaine historique de l’Anjou, récemment relancé, qui incarne la renaissance d’un terroir mythique dédié au Chenin blanc.

 

👨‍🌾 Histoire et famille

  • Les origines du cru de Bonnezeaux remontent au Moyen Âge : il est cité dès 1055 par les moines du Gué du Berge.

  • Le Château de Bonnezeaux, propriété de la famille Saclier de La Bâtie, a traversé les siècles. Après une période d’arrêt dans les années 1980, la famille décide en 2012 de redonner vie au domaine.

  • Depuis 2016, Guyonne Saclier de La Bâtie, accompagnée de Louis et Pierre, relance la production et redonne ses lettres de noblesse au Chenin blanc.

 

📍 Localisation et terroir

  • Situé au bord du Layon, au cœur de l’Anjou Noir, dans le Maine-et-Loire.

  • L’appellation Bonnezeaux est enclavée dans les coteaux-du-layon et couvre environ 120 hectares au total.

  • Les sols sont riches en schistes, grès et phtanites, conférant aux vins une minéralité et une grande capacité de vieillissement.

🌱 Philosophie et pratiques

  • Le vignoble est conduit dans le respect de la biodiversité et des sols, avec une approche proche du bio et de la biodynamie.

  • Vendanges manuelles et sélection minutieuse des baies, souvent atteintes de pourriture noble (botrytis), essentielles pour les grands liquoreux.

  • Vinifications peu interventionnistes, avec un usage minimal de soufre, afin de préserver l’expression naturelle du fruit et du terroir.

  • Les pressoirs utilisés sont des pressoirs verticaux manuels, à l’ancienne, pour un pressurage délicat.

🍇 Encépagement et cuvées

  • Cépage unique : Chenin blanc, planté entre 1970 et 2018.

  • Certaines vignes ont plus de 50 ans.

  • Cuvées emblématiques : La Minée Haute, La Montagne, Les Plantes, Inter-Val, qui explorent différentes parcelles et expressions du Chenin.

✨ Signature du domaine

Le Château de Bonnezeaux est aujourd’hui un symbole de renaissance : il associe patrimoine historique, exigence artisanale et modernité. Ses vins liquoreux de Chenin, rares et recherchés, se distinguent par leur pureté aromatique, leur profondeur et leur potentiel de garde exceptionnel.