Domaine Inebriati

🍷 Domaine Inebriati : vin naturel et terroir vivant au cœur du Languedoc

Fondé en 2010 par Victor Beau, le Domaine Inebriati est situé à Vacquières et Corconne, à l’extrémité nord de l’appellation Pic-Saint-Loup. Héritier du domaine Beauthorey, pionnier de la biodynamie dans la région, Victor cultive aujourd’hui près de 6 hectares de vignes en agriculture biologique et biodynamique. Les sols de « Gravette » – cailloux calcaires issus de l’érosion des falaises – confèrent aux vins une fraîcheur et une profondeur remarquables. Les vinifications sont naturelles, avec peu ou pas de sulfites ajoutés.

🌿 Philosophie

• Biodynamie certifiée, respect du vivant, vendanges manuelles.

• Vinifications sans intrants, levures indigènes, soufre minimal.

• Travail artisanal, en lien étroit avec la nature et les émotions.

🍇 Cépages et style

• Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Roussanne, Marsanne…

• Vins rouges, blancs et pétillants naturels, vibrants et expressifs.

• Cuvées emblématiques : Néréi, Oréa, Naïa, Drya, Thyia, Grenache3.