Domaine la Grapp´A

Le Domaine La Grapp’A est un jeune vignoble jurassien fondé en 2021, reconnu pour ses vins naturels et son engagement en agriculture biologique et biodynamique.

🍇 Origines et localisation

• Fondé par Aurélie Parla et Julien Maublanc, le domaine est situé à Abergement-le-Grand, à quelques kilomètres d’Arbois, dans le Jura.
• Les vignes appartiennent à la famille de Julien depuis plusieurs générations, mais étaient auparavant exploitées par une coopérative locale. Le couple a repris progressivement les parcelles pour les vinifier eux-mêmes.

🌿 Philosophie et pratiques agricoles

• Agriculture biologique et biodynamique : toutes les parcelles sont cultivées sans intrants chimiques, avec des pratiques respectueuses de l’environnement.
• Agroforesterie en cours : intégration d’arbres dans les vignes pour favoriser la biodiversité et la résilience des sols 
• Vinifications naturelles :
  • Utilisation de levures indigènes.
  • Aucun collage ni filtration.
  • Zéro soufre ajouté.
  • Macérations longues (2 à 5 semaines) souvent en vendanges entières 

🍷 Cépages et cuvées

• Le domaine cultive environ 5 hectares en production, avec un objectif de ne pas dépasser 10 hectares pour rester artisanal
• Les cépages locaux sont mis à l’honneur :
  • Savagnin jaune et vert
  • Trousseau
  • Poulsard
  • Pinot Fin
  • Chardonnay (vieilles massales)
  • Pinot Noir