Domaine Valma

🍷 Domaine Valma : fraîcheur et finesse au cœur de Fleurie

Fondé en 2021 par Valentine et Stéphane Mathieu, le Domaine Valma est situé à Fleurie, dans le Beaujolais, sur 5,5 hectares de vignes réparties sur des terroirs d’exception : La Madone, Les Labourons et La Chapelle des Bois. Le couple, issu du monde du négoce et du marketing du vin, a choisi une approche intuitive et artisanale de la viticulture. En conversion biologique depuis 2022, ils pratiquent des vinifications en vendange entière avec levures indigènes, et des élevages en vieux fûts et cuves. Le style est gourmand, spontané, avec une belle tension qui tempère la puissance du cru.

🌿 Philosophie

• Conversion bio, respect du vivant, approche sensible et parcellaire.

• Vinifications naturelles, levures indigènes, élevages doux.

• Synergie entre tradition beaujolaise et regard contemporain.

🍇 Cépage et style

• 100 % Gamay.

• Vins rouges fins, floraux, digestes, avec une belle énergie.

• Cuvées emblématiques : Fleurie La Madone, Fleurie Les Labourons, Fleurie Vins des Amis.