Ferretti

🍷 Ferretti Vini : tradition familiale et bulles naturelles en Émilie-Romagne

Situé entre Parme et Reggio Emilia, Ferretti Vini est un domaine familial enraciné dans la Bassa Padana, une terre généreuse où la vigne côtoie les spécialités gastronomiques locales. La famille Ferretti cultive ses vignes en agriculture biologique, avec des vendanges manuelles et une vinification naturelle sans intrants. Spécialiste des vins pétillants naturels (rifermentati in bottiglia), le domaine met en valeur les cépages autochtones comme le Lambrusco dell’Emilia. Les vins sont élevés dans une cave semi-enterrée à température constante, et proposés en bouteilles, bag-in-box ou même en vrac.

🌿 Philosophie

• Zéro chimie, respect du vivant, vinifications artisanales.

• Référmentation en bouteille, sans filtration ni sulfites ajoutés.

• Lien fort avec la culture paysanne et les produits locaux.

🍇 Cépages et style

• Lambrusco, Malvasia, Trebbiano, Ancellotta…

• Vins rouges, blancs et rosés pétillants, frais, digestes et joyeux.

• Cuvées emblématiques : Al Cēr, Frizzantino, Rosato dell’Emilia, Bianco dell’Emilia.