Frank Cornelissen

🍷 Frank Cornelissen : vin naturel volcanique sur les pentes de l’Etna

Installé à Solicchiata, sur le versant nord de l’Etna en Sicile, Frank Cornelissen est un vigneron belge qui a fondé son domaine en 2001, attiré par la richesse géologique et énergétique de ce terroir volcanique unique. Le domaine s’étend sur 24 hectares, dont 13 hectares de vieilles vignes cultivées entre 600 et 1000 mètres d’altitude, en agriculture biologique non certifiée. Frank adopte une approche radicale et intuitive : pas d’intrants, pas de soufre pour certaines cuvées, vinifications en amphores, cuves neutres ou foudres. Il considère que l’homme ne peut maîtriser la nature, mais doit l’écouter.

🌿 Philosophie

• Respect absolu de la nature, observation plutôt qu’intervention.

• Vinifications naturelles, sans soufre ajouté pour certaines cuvées.

• Expression pure du terroir volcanique, sans maquillage.

🍇 Cépages et style

• Nerello Mascalese, Carricante, Catarratto, Grecanico, Minella, Inzolia…

• Vins rouges, blancs, rosés et oranges vibrants, minéraux, souvent non filtrés.

• Cuvées emblématiques : MunJebel®, Susucaru® Rosso, Susucaru® Bianco, Susucaru® Rosato, Magma®.