Mátyás Wines

🍷 Mátyás Wines : vin naturel slovaque entre biodiversité, tradition et énergie

Situé à Nová Vieska, dans la région viticole de Strekov au sud-ouest de la Slovaquie, Mátyás Wines est un domaine familial fondé en 2003 par András Mátyás. Le vignoble s’étend sur 12 hectares, cultivés en agriculture biologique certifiée depuis 2013, avec des pratiques biodynamiques et permaculturelles. Les vignes sont plantées sur les pentes de la colline de János, face au Danube, balayées par les vents et entourées de potagers, moutons et porcs en liberté. Les vinifications sont naturelles, sans intrants ni sulfites ajoutés, avec des élevages en fûts neutres. Le domaine valorise des cépages autochtones et européens, en macération pelliculaire ou en pressurage direct, pour des vins vivants, francs et vibrants.

🌿 Philosophie

• Agriculture biologique et biodynamie, respect de la biodiversité.

• Vinifications naturelles, sans sulfites ni filtration.

• Vins artisanaux, expressifs, à forte personnalité.

🍇 Cépages et style

• Traminer, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Gris, Welschriesling, Pinot Noir, Blaufränkisch, Dunaj…

• Vins rouges, blancs, rosés et orange naturels.

• Cuvées emblématiques : Ars Poetica, Supernatural, Traminer Skin Contact, Pinot Noir, Blaufränkisch.