Olga Marraud des Grottes

🍷 Olga Marraud des Grottes : vin naturel du Beaujolais entre énergie artisanale et liberté radicale

Situé à Saint-Étienne-des-Oullières, au cœur du Beaujolais, le domaine d’Olga Marraud des Grottes est un micro-domaine familial de 2 hectares cultivés sur sols granitiques. Les vignes de Gamay, âgées en moyenne de 40 ans, sont travaillées à la main et au cheval, dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique. Olga vinifie exclusivement ses propres raisins, sans aucun intrant œnologique, sans sulfites ajoutés, avec des levures indigènes et des macérations variables selon les cuvées. Les vins sont libres, vivants, souvent funkys, à l’image de la vigneronne. Elle cultive également des cépages hybrides et expérimente des vinifications audacieuses.

🌿 Philosophie

• Zéro intrant, zéro sulfite, levures indigènes.

• Travail manuel, biodynamie intuitive, respect des plantes.

• Vins artisanaux, expressifs, à forte personnalité.

🍇 Cépages et style

• Gamay, cépages hybrides.

• Vins rouges, blancs, rosés et pétillants naturels.

• Cuvées emblématiques : Bas les Masques, Gavinol, Nez Ö Bulles, La Carelle.