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Bikicki
š· Bikicki: Vino naturale dal cuore della Serbia
La cantina Bikicki, fondata da Djordje Bikicki, si trova a Banostor, sulle pendici settentrionali del monte FruÅ”ka Gora, di fronte al Danubio. Questa zona, chiamata āspecchio del passato geologicoā, offre un terroir unico con suoli vari e un clima continentale temperato dal fiume.
šæ Filosofia
Agricoltura biologica certificata dal 2020.
Fermentazioni spontanee, interventi minimi in cantina.
Esaltazione del territorio e dellāespressione naturale dei vitigni.
š Vitigni e stile
VarietĆ autoctone e internazionali: Tamjanika, Traminac, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Rieslingā¦
Vini vivi, espressivi, spesso macerati, con etichette come Sfera, Uncensored, Victor, Makana.