Catherine Riss

👩‍🌾 Storia e percorso

Catherine Riss è figlia di ristoratori e si è formata in viticoltura e enologia (BTS a Beaune, diploma a Digione).

Ha lavorato presso vignaioli prestigiosi: Michel Chapoutier (Rodano e Alsazia), Jean-Louis Trapet (Borgogna), Lucas Rieffel e Antoine Kreydenweiss in Alsazia.

Nel 2014 acquisisce le sue vigne a Mittelbergheim e diventa vignaiola indipendente.

📍 Localizzazione e superficie

Il domaine si trova a Mittelbergheim, villaggio viticolo rinomato ai piedi del massiccio dei Vosgi.

Superficie: circa 3 ettari di vigneti.

🌱 Filosofia e pratiche

Fin dall’inizio, Catherine Riss sceglie la viticoltura biologica e ottiene la certificazione AB nel 2015.

Si inserisce nel movimento dei vini naturali, influenzata da pionieri alsaziani come Patrick Meyer o Jean-Pierre Rietsch.

Lavoro accurato dei suoli, vendemmie manuali, vinificazioni senza interventi superflui, talvolta senza solfiti aggiunti.

🍇 Vitigni

Vitigni coltivati: Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Noir, Pinot Auxerrois.

Questa diversità permette di produrre vini bianchi secchi, rossi eleganti e cuvée originali.