Château de Bonnezeaux

👨‍🌾 Storia e famiglia

• Le origini del cru di Bonnezeaux risalgono al Medioevo: citato già nel 1055 dai monaci del Gué du Berge.

• Lo Château de Bonnezeaux, di proprietà della famiglia Saclier de La Bâtie, ha attraversato i secoli. Dopo una pausa negli anni ’80, la famiglia decide nel 2012 di ridare vita al domaine.

• Dal 2016, Guyonne Saclier de La Bâtie, insieme a Louis e Pierre, rilancia la produzione e restituisce al Chenin blanc il suo prestigio.

📍 Localizzazione e terroir

• Situato lungo il Layon, nel cuore dell’Anjou Noir, nel Maine-et-Loire.

• L’appellation Bonnezeaux è incastonata nei coteaux-du-layon e copre circa 120 ettari complessivi.

• Suoli ricchi di scisti, arenarie e phtanite, che conferiscono ai vini mineralità e grande capacità di invecchiamento.

🌱 Filosofia e pratiche

• Il vigneto è condotto nel rispetto della biodiversità e dei suoli, con un approccio vicino al biologico e alla biodinamica.

• Vendemmie manuali e selezione accurata degli acini, spesso colpiti da muffa nobile (botrytis), essenziale per i grandi vini dolci.

• Vinificazioni poco interventiste, con uso minimo di solfiti, per preservare l’espressione naturale del frutto e del terroir.

• Utilizzo di torchio verticale tradizionale, per una pressatura delicata.

🍇 Vitigni e cuvée

• Vitigno unico: Chenin blanc, piantato tra il 1970 e il 2018.

• Alcune vigne hanno più di 50 anni.

• Cuvée di riferimento: La Minée Haute, La Montagne, Les Plantes, Inter-Val.

✨ Firma del domaine

Lo Château de Bonnezeaux è oggi un simbolo di rinascita: unisce patrimonio storico, rigore artigianale e modernità. I suoi vini dolci di Chenin, rari e ricercati, si distinguono per purezza aromatica, profondità e straordinario potenziale di invecchiamento.