Domaine aux Moines - Tessa Laroche

🌿 Storia e eredità

• Prime vigne: Piantate nel XII secolo dai monaci dell’abbazia di Saint-Nicolas.

• 1981: Monique Laroche acquista il domaine e lo sviluppa con passione. La figlia Tessa Laroche ne assume progressivamente la guida negli anni 2000 e oggi ne è direttrice.

• Il domaine è diventato un punto di riferimento femminile nel vigneto della Loira, unendo tradizione e modernità.

🍇 Vigneto e terroir

• Superficie: Circa 10 – 12 ettari di vigneti, esclusivamente Chenin Blanc.

• Situazione: Pendii della Roche aux Moines, sulla riva destra della Loira, esposti a sud-sud-ovest.

• Suoli: Scisti, arenarie porporine e riolite, che conferiscono ai vini mineralità e grande capacità di invecchiamento.

• Età media delle vigne: Circa 38 anni.

🌱 Filosofia e pratiche

• Conversione all’agricoltura biologica dal 2009, certificata nel 2017.

• Introduzione progressiva della biodinamica, con un lavoro attento dei suoli e della vigna per rispettare l’equilibrio naturale.

• Vendemmie manuali e vinificazioni naturali, privilegiando l’espressione pura del terroir.