Domaine Belluard

🍷 Domaine Belluard: Il Gringet sulle vette alpine

Situato ad Ayze, in Alta Savoia, il Domaine Belluard è una perla del vigneto alpino. Fondato dal visionario Dominique Belluard (scomparso nel 2021), il domaine è diventato il principale ambasciatore del raro vitigno autoctono Gringet, coltivato su pendii ripidi a 450 metri di altitudine. Dal 2001, le vigne sono condotte in biodinamica su suoli complessi di detriti calcarei, argille rosse e sedimenti glaciali.

🌿 Filosofia

• Biodinamica certificata, rispetto per il vivente e i terroir alpini.

• Vinificazione naturale, lieviti indigeni, affinamento lungo in uova di cemento o botti grandi.

• Espressione pura del Gringet, vitigno raro ed endemico.

🍇 Vitigni e stile

• Principalmente Gringet, con un po’ di Mondeuse.

• Vini bianchi vibranti, minerali, tesi, talvolta spumanti.

• Cuvée iconiche: Les Alpes, Le Feu, Eponyme, Grandes Jorasses, Perles du Mont Blanc.