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Domaine de L´Iserand
🍷 Domaine de L’Iserand: Rinascita viticola sulle alture di Saint-Joseph
Fondato nel 2011 da Jean-François “Jeff” Malsert a Sécheras, in Ardèche, il Domaine de L’Iserand si estende su 4 ettari di pendii granitici e di mica-scisto nell’appellazione Saint-Joseph. Ex ristoratore appassionato di vini naturali, Jeff ha ripreso le vigne del nonno, coltivandole in biologico con metodi tradizionali e lavoro con il mulo.
🌿 Filosofia
Agricoltura biologica, vendemmia manuale, rispetto per la vita e il suolo.
Vinificazione naturale: grappoli interi per i rossi, pressatura diretta per i bianchi.
Affinamento in anfore o demi-muids per preservare freschezza e mineralitĂ .
🍇 Vitigni e stile
Syrah per i rossi, Marsanne per i bianchi.
Vini freschi, ariosi, digeribili, con una bella tensione minerale.
Uno stile lodato da vignaioli come Hervé Souhaut