Clos des Vignes du Maynes

🍷 Clos des Vignes du Maynes: Mille anni di vino vivo in Borgogna

Situato a Cruzille, nel Mâconnais, il Clos des Vignes du Maynes è un dominio storico fondato nel 910 dai monaci dell’abbazia di Cluny. Mai trattato con prodotti chimici, è coltivato in biologico dal 1954 e in biodinamica certificata (Demeter) dal 1998. Oggi è guidato da Julien Guillot, terza generazione di vignaioli, e rappresenta una visione radicale, artigianale e libera del vino.

🌿 Filosofia

• Nessun prodotto chimico, da sempre.

• Biodinamica certificata, rispetto per il vivente e i cicli lunari.

• Vinificazione naturale: lieviti indigeni, niente solfiti aggiunti, nessuna filtrazione.

🍇 Vitigni e stile

• Chardonnay, Gamay, Pinot Nero.

• Vini profondi, vibranti, digeribili, spesso macerati, con cuvée iconiche come Mâcon-Cruzille, Les Crays, Cuvée 910.