Domaine du Petit Oratoire

🍷 Domaine du Petit Oratoire: Gioventù, biodiversità e vino naturale nel Gard

Situato a Valliguières, nel sud della Valle del Rodano, Lori Haon ha fondato il Domaine du Petit Oratoire nel 2016 a soli 21 anni. Questo giovane vignaiolo autodidatta ha rilevato una tenuta abbandonata di 20 ettari, trasformandola in un luogo vivo coltivato in biologico. Coltiva 13 varietà di uva, tra cui il Riesling, raro nella regione. In cantina pratica vinificazioni naturali, senza solfiti aggiunti né additivi, con affinamenti delicati in vasche o botti. I vini sono freschi, succosi e pieni di energia.

🌿 Filosofia

• Agricoltura biologica certificata, trattamenti con tisane e oli essenziali.

• Nessun additivo, nessun solfito, nessuna filtrazione.

• Rispetto per la vita, approccio artigianale e intuitivo.

🍇 Vitigni e stile

• Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Riesling, Viognier, Clairette, Carignan…

• Vini rossi e bianchi croccanti, digeribili, talvolta leggermente frizzanti.

• Cuvée iconiche: IntRouvAble, Petit Oratoire, La Vie en Rouge, La Vie en Blanc.