Domaine Hebinger

👨‍👩‍👦 Storia e famiglia

Fondato nel 1942, il domaine è stato trasmesso di generazione in generazione.

Oggi è gestito da Christian, Véronique e dal figlio Denis Hebinger, che perpetuano la tradizione innovando.

📍 Localizzazione

Situato nel cuore del Parco naturale regionale dei Ballons des Vosges, nel villaggio medievale di Eguisheim.

Il vigneto si estende su circa 11 – 13 ettari intorno a Eguisheim e Wintzenheim.

🌱 Filosofia e pratiche

Certificato in agricoltura biologica e biodinamica dal 2009.

Vendemmie esclusivamente manuali, con un lavoro accurato dei suoli e una vinificazione rispettosa.

Alcune cuvée sono prodotte come vini naturali, senza solfiti aggiunti.