Frank Cornelissen

🍷 Frank Cornelissen: Vino naturale vulcanico dalle pendici dell’Etna

Frank Cornelissen, belga di origine, ha fondato il suo domaine nel 2001 a Solicchiata, sul versante nord dell’Etna, in Sicilia. Affascinato dalla ricchezza geologica ed energetica del terroir vulcanico, coltiva 24 ettari, di cui 13 ettari di vecchie vigne tra i 600 e i 1000 metri di altitudine, in biologico non certificato. La sua filosofia è radicale e intuitiva: nessun additivo, nessun solfito in alcune cuvée, vinificazione in anfore, tini neutri o grandi botti. Per Frank, la natura non si domina, si osserva e si accompagna.

🌿 Filosofia

• Rispetto assoluto per la natura, osservazione anziché intervento.

• Vinificazione naturale, senza solfiti aggiunti in alcune cuvée.

• Espressione pura del terroir vulcanico, senza trucco.

🍇 Vitigni e stile

• Nerello Mascalese, Carricante, Catarratto, Grecanico, Minella, Inzolia…

• Rossi, bianchi, rosati e orange vibranti, minerali, spesso non filtrati.

• Cuvée iconiche: MunJebel®, Susucaru® Rosso, Susucaru® Bianco, Susucaru® Rosato, Magma®.