La Grange de l´Oncle Charles

🍷 La Grange de l’Oncle Charles: Vino naturale alsaziano tra terroir e poesia

La Grange de l’Oncle Charles è una cantina naturale fondata nel 2014 a Ostheim, in Alsazia, da Jérôme François. Ex falegname, Jérôme eredita le vigne del nonno e si stabilisce nella grange dello zio Charles, da cui il nome. Oggi coltiva oltre 7 ettari nei comuni di Ammerschwihr, Zellenberg, Kaysersberg e Ribeauvillé. Il domaine è certificato biologico e praticato in biodinamica, con lavoro a cavallo, impianti misti e pascolo di pecore Ouessant. I vini sono vinificati naturalmente, senza additivi né solfiti, in una cantina trogloditica. Ogni cuvée è un inno alla vita e al suolo alsaziano.

🌿 Filosofia

• Biodinamica, impianto misto, rispetto per la vita.

• Nessun additivo, nessun solfito, nessuna filtrazione.

• Artigianalità pura, vini liberi ed espressivi.

🍇 Vitigni e stile

• Riesling, Gewurztraminer, Pinot Nero, Pinot Grigio, Sylvaner, Moscato…

• Vini naturali bianchi, rossi, orange e pét-nat.

• Cuvée iconiche: Les Racines, Les Copains, La Grosse Cuvée, Ignivore, Sainte-Félicité.