La Maison Romane

🍷 La Maison Romane: Artigianalità borgognona e vino vivo a Nuits-Saint-Georges

Fondata nel 2005 da Oronce de Beler, La Maison Romane è una piccola maison di vino naturale situata a Nuits-Saint-Georges, in Borgogna. Ex giornalista parigino appassionato di Pinot Nero, Oronce si forma a Beaune e presso grandi domaine prima di avviare il suo progetto. Acquista uve da viticoltori biologici o biodinamici e lavora direttamente nei vigneti. Le vinificazioni sono in grappolo intero, con interventi minimi e senza solfiti aggiunti, in una cantina a volta. La tenuta produce anche birra artigianale, sidro e alleva animali, in un approccio contadino e sensibile.

🌿 Filosofia

• Vinificazione naturale, grappolo intero, zero solfiti.

• Lavoro con cavalli, rispetto per la vita, artigianalità pura.

• Vini espressivi, fini, liberi, radicati nella Borgogna.

🍇 Vitigni e stile

• Pinot Nero, Chardonnay, Aligoté.

• Vini rossi, bianchi e alcune cuvée spumanti.

• Denominazioni: Pommard 1er Cru, Aloxe-Corton, Corton Grand Cru, Chablis 1er Cru, Bouzeron…