Maison en Belles Lies

🍷 Maison en Belles Lies: Vino naturale di Borgogna tra biodinamica e artigianalità

Maison en Belles Lies è una cantina borgognona fondata da Pierre Fenals a Saint-Aubin. Dopo una carriera nella moda, Pierre si è dedicato al vino, ispirato dalla biodinamica e dalla filosofia di Rudolf Steiner. Coltiva 2,5 ettari in Côte-d’Or, 3 ettari in Beaujolais e acquista uve da altri 4 ettari da viticoltori che condividono i suoi principi. La vinificazione è naturale: nessun additivo, nessun solfito, nessuna filtrazione, con affinamenti lunghi e pazienti. La cantina produce rossi, bianchi e orange in 12 denominazioni, tra cui Corton-Charlemagne, Santenay, Monthelie, Maranges e Aloxe-Corton.

🌿 Filosofia

• Biodinamica precisa, tisane e cure specifiche per ogni parcella.

• Vinificazione naturale, senza filtrazioni né lieviti aggiunti.

• Vini vivi, profondi, espressione autentica del terroir borgognone.

🍇 Vitigni e stile

• Pinot Nero, Chardonnay, Aligoté, Gamay.

• Vini naturali rossi, bianchi, orange e Vin de France.

• Cuvée iconiche: L’Étrange, Corton Les Perrières, Monthelie, Corton-Charlemagne, Maranges Le Saugeot.