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Monology - Karla Oliva
🍷 Monology – Karla Oliva: Vino naturale ceco tra poesia del suolo e minimalismo radicale
Monology è il progetto personale di Karla Oliva, vignaiola a Rakvice, nella Moravia meridionale (Repubblica Ceca). Dopo anni di esperienza con Syfany, ha scelto di seguire la propria strada coltivando vecchi vigneti a Němčičky, Bořetice e Rakvice. La sua filosofia si basa sull’ascolto del ritmo della vite, sulla comprensione del terroir e sulla riduzione della tecnica a favore dei processi naturali. Pratica un’agricoltura rigenerativa, con biodiversità , suoli vivi e sistema silvopastorale. Le vinificazioni sono naturali, senza solfiti né filtrazioni, per vini liberi, vibranti e profondamente legati al luogo.
🌿 Filosofia
Agricoltura rigenerativa, biodiversitĂ , rispetto del genius loci.
Vinificazione naturale, senza solfiti né filtrazioni.
Vini vivi, poetici, di forte identitĂ .
🍇 Vitigni e stile
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Blaufränkisch, Saint Laurent…
Vini naturali bianchi, rossi, orange ed esperimenti.
CuvĂ©e iconiche: Krefty-B, Krefty-C, Bdsm-R, Kalvarie S, VejĂt Taková