Olga Marraud des Grottes

🍷 Olga Marraud des Grottes: Vino naturale del Beaujolais tra artigianalità audace e libertà radicale

Situata a Saint-Étienne-des-Oullières, nel cuore del Beaujolais, Olga Marraud des Grottes gestisce una piccola azienda familiare di 2 ettari su suoli granitici. Le sue viti di Gamay, con un’età media di 40 anni, sono coltivate a mano e con il cavallo, secondo i principi dell’agricoltura biologica. Olga vinifica solo le proprie uve, con lieviti indigeni, senza additivi né solfiti aggiunti, e con macerazioni variabili a seconda della cuvée. I suoi vini sono vivi, funky e pieni di personalità – proprio come la vignaiola. Lavora anche con varietà ibride e sperimenta vinificazioni audaci.

🌿 Filosofia

• Nessun additivo, nessun solfito, lieviti indigeni.

• Lavoro manuale, biodinamica intuitiva, rispetto per le piante.

• Vini artigianali, espressivi, di forte carattere.

🍇 Vitigni e stile

• Gamay, varietà ibride.

• Vini naturali rossi, bianchi, rosati e pét-nat.

• Cuvée iconiche: Bas les Masques, Gavinol, Nez Ö Bulles, La Carelle.