Romain Hénin "La Bulle Libre"

🌿 Origini e filosofia (Italiano)

Trasmissione familiare: Romain Hénin, insieme al fratello Thomas e al collaboratore Vincent, ha rilevato la tenuta di famiglia fondata dal padre Pascal Hénin.
Nuova identità: Hanno ribattezzato la tenuta “La Bulle Libre”, simbolo di indipendenza e creatività, con la volontà di produrre champagne vivi, sinceri e rispettosi della natura.
Approccio naturale: Non vengono utilizzati additivi, né in vigna né in cantina, e le cuvée sono realizzate senza aggiunta di zolfo, rendendole champagne brut nature puri e autentici.

Superficie: La tenuta si estende su circa 6,5 ettari intorno al comune di Aÿ-en-Champagne, nella Valle della Marna.
Vitigni principali:
- 50 % Pinot Meunier
- 40 % Pinot Noir
- 10 % Chardonnay

Questi vitigni vengono assemblati per dare vita a cuvée equilibrate, golose e ricche di freschezza.