Romain Le Bars

🍷 Romain Le Bars: Naturwein aus dem Rhône – handwerklich fein und frei im Geist

Nach sieben Jahren als Mitarbeiter im renommierten Domaine de l’Anglore gründete Romain Le Bars 2018 sein eigenes Weingut in Tavel mit nur 1,2 Hektar. Die ersten Weine vinifizierte er in seiner Garage – mit Direktpressung oder Kohlensäuremaischung, ganz natürlich: manuelle Lese, wilde Hefen, keine Schönung oder Filtration, sehr wenig Schwefel (nur 8–10 mg/L für Lirac). Heute bewirtschaftet er rund 10 Hektar biologisch zwischen Tavel und Lirac mit einer Vielzahl von Rebsorten. Seine Weine sind lebendig, fein und verkörpern eine neue Generation engagierter Rhône-Winzer.

🌿 Philosophie

• Biologischer Anbau, natürliche Vinifikation, minimale Eingriffe.

• Respekt für das Leben und den Ausdruck des Terroirs.

• Ehrliche, trinkfreudige Weine mit Finesse.

🍇 Rebsorten und Stil

• Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Roussanne, Viognier, Ugni blanc…

• Naturweine: Rot, Rosé, Weiß und Vin de France.

• Kult-Cuvées: Homme de la Roche, Nouveau Nez, À 2 c’est mieux, Lirac, Vin de France Rouge.