Tenuta Grillo

🍷 Tenuta Grillo: Vino naturale piemontese tra terroir, pazienza e profondità

Situata a Gamalero, nel Monferrato (Piemonte), Tenuta Grillo è gestita da Guido e Igiea Zampaglione dal 2003. La tenuta si estende su 32 ettari, di cui 17 coltivati a vigneto secondo i principi dell’agricoltura biologica, senza prodotti chimici. I vitigni includono Barbera, Dolcetto, Freisa, Merlot e Cortese. Le rese sono basse, la vendemmia manuale e la vinificazione lenta e tradizionale, con lunghe macerazioni e affinamenti prolungati. I vini sono intensi, profondi, da lungo invecchiamento, e riflettono una visione contadina del vino, radicata nel tempo e nel suolo.

🌿 Filosofia

• Agricoltura biologica, lavoro manuale, rispetto per la vita.

• Vinificazione tradizionale, lunghe macerazioni, affinamenti lenti.

• Vini di terroir, strutturati, da invecchiamento.

🍇 Vitigni e stile

• Barbera, Dolcetto, Freisa, Merlot, Cortese.

• Vini rossi, bianchi, orange.

• Cuvée iconiche: Solleone (vino orange), Grillo Rosso, Grillo Bianco, Grillo di Cortese.