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Weingut Von der Vogel Waide
🍇 Von der Vogelwaide: Vino naturale della Wachau tra biodinamica, poesia e rinascita del terroir
Fondato nel 2019 a Mitterarnsdorf, nella valle della Wachau (Austria), Von der Vogelwaide è il progetto dei giovani vignaioli Daniel Vogelwaid e Michael Donabaum. Rifiutando le etichette di “cantina” o “château”, adottano un approccio libero, artigianale e poetico al vino. Hanno recuperato vecchi vigneti abbandonati nello Spitzer Graben, coltivandoli in biodinamica (certificazione in corso) su suoli di gneiss e grafite. I vitigni locali — Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau, Zweigelt, Portugieser — sono vinificati naturalmente, senza additivi, con affinamenti lunghi e senza filtrazioni. Le cuvée portano nomi evocativi (Balztanz, Tandaradai, Frau Welt, Kane Grade) e riflettono una visione sensibile, estetica e impegnata del vino.
🌿 Filosofia
Biodinamica, rispetto per la vita, recupero dei terroir dimenticati.
Vinificazione naturale, senza filtrazioni né solfiti aggiunti.
Vini vibranti, sinceri, con profonditĂ artistica.
🍷 Cuvée iconiche
Tandaradai GrĂĽner Veltliner, Balztanz Blanc, Frau Welt, Kane Grade Ancestrale, Kane Grade Rot.