Alexandre Jouveaux

🍇 Alexandre Jouveaux : l’art du chardonnay en Bourgogne

Ancien photographe de mode chez Chanel, Alexandre Jouveaux a quitté Paris en 1996 pour s’installer à Uchizy, dans le Mâconnais, en Bourgogne. Il y cultive environ 2,5 hectares de vieilles vignes de chardonnay, réparties en petites parcelles souvent isolées et entourées de forêts.

🌿 Philosophie

• Vinification naturelle : pas de filtration, pas d’intrants, très peu ou pas de soufre.

• Travail manuel, respect du vivant, approche biodynamique.

• Production confidentielle, chaque cuvée est une œuvre d’art.

🍷 Style des vins

• Des blancs lumineux, tendus, parfois légèrement oxydatifs.

• Des cuvées comme Viré-Clessé ou Préty révèlent une finesse et une minéralité remarquables.